About this role
планират ястията, подготвят и готвят храни; • планират, контролират и координират работата на кухненските помощници; • проверяват качеството на храните; • теглят, измерват и смесват компонентите в съответствие с рецептите и личната им преценка; • регулират температурата на фурни, грилове, пещи и друго кухненско оборудване; • проверяват и почистват кухненските помещения, прибори, зали за сервиране, за да спазят санитарните и хигиенните изисквания; • работят с кухненско оборудване като грилове, фритюрници или тигани