About this role
Als beenhouwer maak je deel uit van ons vers-team en zorg je mee voor een kwalitatief en aantrekkelijk aanbod. Je staat onder andere in voor: Versnijden en verwerken van vlees Bereiden, portioneren en verpakken van vleesproducten Aanvullen en verzorgen van de toog Bereiden van eigen charcuterie en specialiteiten Meedenken over nieuwe bereidingen en seizoensgebonden producten Strikt naleven van de HACCP Orde en netheid in het atelier en de werkruimte Je hebt ervaring als beenhouwer of een opleiding beenhouwerij achter de rug Je hebt een passie voor het vak en voor kwaliteitsvolle voeding Je werkt nauwkeurig, zelfstandig en verzorgd Je hebt oog voor kwaliteit, presentatie en hygiëne Je kent de HACCP-richtlijnen en past deze correct toe Ervaring met het maken van eigen charcuterie is een pluspunt