About this role
In unseren familienfreundlichen Hotels verwöhnen wir unsere Gäste, die Mitglieder der Stiftungsfamilie BSW & EWH. Wir unterscheiden uns durch soziale Arbeitsbedingungen und faire Löhne von der Hotelbranche. Die Stiftungsfamilie BSW & EWH begleitet als starker Sozialpartner der Deutschen Bahn deren Beschäftigte und ihre Familien nachhaltig in allen Lebensphasen, insbesondere in herausfordernden Arbeits- und Lebensumständen. Außerdem werden deutschlandweit Hotels und Ferienwohnungen betrieben. Mit rund 200.000 Mitgliedern und 550 Mitarbeitenden engagieren wir uns jeden Tag für die gute Sache – verantwortungsvoll, menschlich und professionell. Für unser Hotel Isarwinkel mit 92 Zimmern im authentischen Bad Tölz in Bayern suchen wir ab sofort in Vollzeit eine engagierte Restaurantleitung (w/m/d). Das bieten wir Ihnen: - Einzigartige Arbeitsatmosphäre in Bad Tölz - nur wenige Schritte vom Kurpark entfernt - mit bayerischer Gemütlichkeit, alpiner Natur und kulturellem Flair - Sicherer und unbefristeter Arbeitsplatz - Auszahlung der Überstunden, Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschläge ab 20 Uhr - Urlaubsgeld, Weihnachtsgeld und regelmäßige tarifliche Entgelterhöhungen - Bis zu 36 Tage Urlaub pro Jahr – kann auch in den Ferienzeiten genommen werden - Flexible Arbeitszeiten nach Absprache, monatliche Dienstplanung und 39-Stunden-Woche mit transparenter Zeiterfassung - Arbeitgeberfinanzierte, betriebliche Altersvorsorge & vermögenswirksame Leistungen - Mitarbeiterverpflegung zu einem fairen Preis - 25% Mitarbeiterrabatt bundesweit in allen BSW-Hotels und Ferienwohnungen - Dienst-Smartphone, welches auch privat vollumfänglich genutzt werden kann - Jobrad - Vorteilsportal für Mitarbeiterangebote (Rabatte bei externen Partnern aus allen Lebensbereichen, z.B. Technik, Reisen, Mode, Wohnen, Freizeit, Tickets, Food) Das sind Ihre Aufgaben: - Planen, Steuern und Überwachen von Angebot, Qualität, Wirtschaftlichkeit im Service- und Restaurantbereich zur Einhaltung der Servicestandards - Mitarbeit im Service-/Restaurantgeschäft, z.B. Empfang und Platzierung der Gäste, Erstellen der Tischpläne, Beraten der Gäste zu Speisen und Getränken - Kontrolle und Steuerung des Wareneingangs sowie fachgerechte Lagerung der Getränke und Verbrauchsmaterialien - Gewährleisten von Ordnung und Sauberkeit im gesamten Restaurantbereich sowie dem Getränkeausgabebereich und den Lagerräumen - Sicherstellen der Einhaltung von Hygienevorschriften nach HACCP bei Lagerung, Verarbeitung und Angebot von Getränken und Speisen - Mitwirken bei der Inventur - Führen der unterstellen Mitarbeiter, z.B. Festlegen der Arbeitsteilung, Mitwirken beim Erstellen von Dienst- und Urlaubsplänen - Mitwirken bei der Betreuung von Auszubildenden im Servicebereich - Beachten und Sicherstellen der Rahmenbedingungen im Service- und Restaurantbereich zum Arbeits-, Gesundheits- und Brandschutz Das wünschen wir uns von Ihnen: - Abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurant- oder Hotelfachkraft und/oder mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position in Hotellerie oder Gastronomie - Zuverlässigkeit, ein hohes Maß an Selbstständigkeit und Organisationsgeschick - Freude und Souveränität beim Umgang mit den Gästen, auch mit großen Gruppen - Sie behalten auch in hektischen Momenten einen klaren Kopf und ein Lächeln - Erfahrung in der Planung und Durchführung von Veranstaltungen - Konfliktfähigkeit, Durchsetzungsstärke und Lösungsorientierung - Erfahrung in der Führung und Motivation von Mitarbeitern - Flexibilität und Bereitschaft zur Schicht- und Wochenendarbeit - Gepflegtes Erscheinungsbild, gute Umgangsformen und freundliches, offenes Wesen - Sehr gute Deutschkenntnisse Wir begrüßen Bewerbungen aller Menschen - unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer Herkunft, Religion, sexueller Orientierung, Behinderung oder Alter. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung! Bitte per E-Mail inkl. Gehaltsvorstellung an: BSW-Hotel Isarwinkel Hotelleiterin Barbara Kurz [email protected] ( [email protected] ) Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Betriebsleitung, Betriebsführung, Restaurantservice