About this role
Als Schwesterunternehmen des fränkischen Familienunternehmens Hans Kupfer & Sohn GmbH & Co. KG produziert die Ilmenauer Wurstwaren GmbH & Co. KG mit ca. 80 Mitarbeitern hochwertige Fleisch- und Wurstwaren. Die Schwerpunkte liegen im Bereich der Brühwurst-, Kochpökelwaren- und Rohwurstproduktion. Unsere Kunden sind alle namhaften Handelspartner im deutschen und europäischen Lebensmitteleinzelhandel. Für unseren Produktionsbereich in Drei Gleichen, OT Günthersleben suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n qualifizierte/n Fleischer oder Koch (m/w/d) Ihre Aufgaben: • Warenannahme von Rohmaterialien nach Vorgabe der Produktspezifikation • Durchführen von Qualitätskontrollen • Brätherstellen nach Vorgabe der Rezepturen • Mischen des verwogenen Materials unter Zugabe von Gewürzen und Zusatzstoffen • Wurst füllen • Begleiten und Kontrolle aller Prozesse zur Herstellung von Wurstwaren Ihr Profil: • Abgeschlossene Berufsausbildung als Fleischer/in • Qualitäts- und Hygieneverständnis • Zuverlässigkeit/ Teamfähigkeit/ Flexibilität • MS-Office und SAP Kenntnisse bzw. die Bereitschaft diese zu erwerben • Bereitschaft zur Schicht- und Wochenendarbeit Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Fleischverarbeitung, Fleischtechnik, Arbeitsvorbereitung, Arbeit nach Rezeptur