About this role
1. 研究食品之加工、調理或配製。 2. 在新產品製造階段進行實驗室研究。 3. 進行食品原料蒐集、分析等工作，並建立自己的資料庫。 4. 實際調整成分、作出產品，並學習、研究國內外的新知識與新技術。 5.確保工廠在大量製造時的品質穩定度。 6.產品資訊的編寫和計算。 7.配料調製。 8. 分析統計資料以及產品規格，以決定成品的品質標準。 9. 協助品質系統推行，並進行系統的稽核，以確保品質系統實施的有效性。 10. 協調品質管理之目標和活動，負責生產線產品之抽樣檢驗與測試，以解決產品品質問題。 11. 執行、測試可靠度驗證，提升產品品質可靠度，進而將成本降至最低。 12. 負責品質教育訓練計劃之擬定與執行。 13. 建立新產品品質系統，並執行驗證計劃。