About this role
Werken in het meest veelzijdige restaurant van Haarlem? Bij Bar & Kitchen Zocher kan dat!Hier proef je HaarlemHistorische straatjes, verborgen parels, levendige pleinen en een stad die bruist van karakter. Bij Bar & Kitchen Zocher, het culinaire hart van het Carlton Square Hotel, breng je dat elke dag op tafel.En daar kom jij binnen. Als Food & Beverage Manager sta jij aan het roer van de vloer. Je bouwt een team dat er zin in heeft, houdt de kwaliteit scherp en zorgt dat gasten terugkomen.Over Bar & Kitchen ZocherBar & Kitchen Zocher, het restaurant van het Carlton Square Hotel, is dé ontmoetingsplek voor hotelgasten én Haarlemmers. Van ontbijt tot borrel, van zakelijke lunch tot uitgebreid diner: hier komt alles samen. Onze keuken werkt met lokale producten en serveert klassiekers met een twist die je niet ziet aankomen.Een plek waar: • locals zich thuis voelen • gasten blijven terugkomen • het team zichtbaar plezier heeft in wat het doetSamen met het hotel vormen we een van de levendigste plekken van de stad. Geen anoniem hotelrestaurant, maar een zaak waar mensen bewust naartoe komen. Functie-eisen: Jouw rolAls Food & Beverage Manager ben jij het gezicht van Bar & Kitchen Zocher. Je staat zichtbaar op de vloer, bouwt aan een sterk team en zorgt dat elke gast merkt dat het hier goed zit.Je kent de stad en weet wat er speelt, van vol festivalweekend tot stille maandagavond. En je bent een leidinggevende bij wie mensen graag werken en beter worden. Je werkt nauw samen met de General Manager en de Chef Kok en maakt deel uit van het Management Team.Je: stuurt het volledige F&B team aan: zo'n 20 medewerkers, van supervisors tot leerlingen en stagiairs bouwt aan een hecht team dat blijft en groeit bent zichtbaar op de vloer en het aanspreekpunt voor gasten én collega's verbindt Bar & Kitchen Zocher met de stad en pakt lokale kansen ontwikkelt nieuwe concepten en voert ze ook echt uit bewaakt kwaliteit, service en gastbeleving, elk