About this role
Je gaat aan de slag in HIMALAYAN RESTAURANT als hulpkok - Indiase, Nepalese keuken. Je zal daarbij o.a. instaan voor: Assisteren van de huidige chef-kok De mise-en-place De bereiding vlees, vis, groenten op Nepalese / Indiase wijze De goederen ontvangen en controleren De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...) Gerechten bereiden: Indisch - Nepalees Groenten en fruit wassen en schoonmaken Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...) Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- enhoudbaarheidsdata)Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ... Je hebt minimaal 2 jaar ervaring. Je beschikt over de keukenkennis van India en Nepal. Je spreekt Nederlands of bent bereid dit te leren.