團膳營養師 @ 皇朝食品有限公司

1. 規劃並執行營養食譜，確保膳食的均衡與營養需求達成。 2. 進行食品營養分析，提供專業建議以優化產品與餐點設計。 3. 制定食品與營養計畫，同步監控餐點準備及供應流程。 4. 實施廚房衛生管理，定期檢查確保符合衛生標準。 5. 管理廚房人員並推動衛生教育，增強團隊食品安全意識。 6. 規劃與控制食材成本預算，確保資源有效運用及浪費最小化。 7. 協調與執行營養方案，提供適切膳食建議與服務。 8. 支援團膳供應鏈管理，與其他部門良好溝通以提高效率。