About this role
In Oost-Maarland (vlakbij Maastricht) is sinds juni 2025 Van Oys – Maastricht Retreat geopend. Een 5 sterren Superior hotel en tevens lid van The Leading Hotels of the World.Van Oys; een culinaire hot-spot waar twee Michelinsterren chef Guido Braeken samen met Maître d'Hotel Mark Schellingerhout zorgt voor een ongeëvenaarde gastbeleving in Restaurant Create by Guido Braeken. Restaurant Maes; Cuisine du Terroir o.l.v. Chef Raymond Remmen & Maître d'Hotel Dennis Lemmens werd aanbevolen door Michelin. Banketten, huwelijken & events staan onder leiding van Chef Stijn Antens en Maître d'Hotel Berry Dumont.Onze Nature Spa; Oysana Spa & Sports is in de ervaren handen van Maureen Smeets & Stéphanie Stulens.Ben jij klaar voor de volgende stap in je carrière?Wil je deel uitmaken van een team van professionals dat streeft naar service excellence?Waar naast de gast, ook elke werknemer centraal staat?Dan komen we graag met jou in contact! Ter uitbreiding van het team werven we een unieke persoonlijkheid voor de functie van die naast en nauw samenwerkt met Maître d'Hotel Dennis Lemmens: Maître Restaurant Maes; ‘Cuisine du Terroir'| Fulltime Wat verwachten we van je:o Je werkt samen met de huidige Maître d'Hotel Dennis Lemmens;o Je rol omvat een scala aan taken; geen dag zal hetzelfde zijn;o Je bent medeverantwoordelijk voor de planning en organisatie van de bediening;o Je bent medeverantwoordelijke voor lunch en diner in ons restaurant Maes en eveneens voor onze internationale hotelbar;o Je werkt samen met de overige afdelingen aan de uitzonderlijke service die we bieden aan zowel zakelijke als leisure gasten;o Je bent medeverantwoordelijk voor het personeel beheer;o Je stuurt het bedieningsteam aan;o Je bent medeverantwoordelijk voor een adequate administratie en het aanleveren van rapportages;o Je draagt zorg voor de apparatuur en inrichting;o Je staat in voor een continue kwaliteitsverbetering en evalueert na afloop om nog verder te verfijnen. Fun