About this role
La Boulangerie l'Al'Pain à Chamonix Mont Blanc recherche pour la saison d'hiver ou plus, 1 chef cuisinier-traiteur pour intégrer notre équipe. Boulangerie 100% Maison - passage dans l'émission la Meilleure Boulangerie de France - travail de produits frais uniquement et locaux de préférence. Boulangerie avec une grande gamme salée qui suit les tendances du moment. Poste évolutif à pourvoir à partir de mi-octobre pour la saison d'hiver En tant que chef cuisinier, vous serez en charge de : - manager l'équipe de cuisiniers et préparateurs - gérer les planninqs de votre équipe - assurer la gestion de vos stocks - l'élaboration quotidienne du salé (traiteur, sandwich froid et chaud, pizza, burger, wrap, plat du jour, etc). Votre profil : Cuisinier expérimenté, vous avez un tempérament de leader et vous avez fait vos preuves de manager. Votre expérience en tant que traiteur fera la différence. Equipe jeune et dynamique. Poste logé Instagram : Boulangerielalpain