About this role
Découpe, désossage, parage et ficelage des viandes (bœuf, porc, veau et agneau). Réalisation de préparations bouchères, charcuteries artisanales et plats préparés qui font la réputation de l'enseigne. Conseil personnalisé auprès des clients afin de partager ton expertise et les guider dans leurs choix. Garantie d'une présentation irréprochable du comptoir et d'un respect strict des normes HACCP. Participation à la gestion des stocks et des commandes pour assurer un approvisionnement optimal. Votre profil Vous êtes boucher qualifié(e) et disposez d'une expérience significative comme Chef Boucher, Responsable Boucherie ou dans une fonction similaire. Vous maîtrisez parfaitement les techniques de découpe, de préparation et de valorisation des viandes. Vous possédez de réelles aptitudes en management d'équipe. Vous êtes capable de responsabiliser, accompagner et faire évoluer vos collaborateurs. Vous êtes organisé(e), autonome, rigoureux(se) et avez le sens des responsabilités. Vous êtes orienté(e) résultats tout en gardant une forte culture client. Vous aimez le travail de terrain et êtes reconnu(e) pour votre dynamisme et votre professionnalisme. Le/La candidate doit avoir obligatoirement son permis B et un véhicule personnel.