About this role
Koch (m/w/d) 80% – 100 % – unbefristet oder Saison
Wer sind wir: Ein Restaurant in der Stadt Zürich, aber mitten in der Natur: Das Restaurant Alter Tobelhof und die Chäsalp auf dem Zürichberg. Früher ein Bauerngehöft mit Wurzeln im 13. Jahrhundert, heute eines der bekanntesten Restaurants der Stadt – mit moderner Schweizer Küche, lokal und saisonal. Bei uns arbeiten Sie in einem eingespielten, herzlichen Team, das Wert auf Qualität, frische Zutaten und Freude am Handwerk legt. Sie lernen, wie man aus Tradition Neues entstehen lässt und wie Teamgeist und Kreativität zusammen ein starkes Rezept ergeben. Wenn Sie Lust haben, Ihre Kochleidenschaft an einem einzigartigen Ort zu leben und sich weiterzuentwickeln, sind Sie bei uns genau richtig.
Aufgabenbereiche: • Selbstständiges Führen eines Postens im à-la-carte-Betrieb und bei Banketten • Beherrschen sämtlicher Grundzubereitungsarten sowie fachgerechtes Rüsten und Verarbeiten der Produkte • Mise en Place und ansprechende Präsentation der Gerichte • Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsvorgaben • Unterstützung unserer Lernenden • Je nach Erfahrung: Einsatz auf weiteren Posten
Ihr Profil: • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder mindestens ein Jahr Erfahrung in einer vergleichbaren Position • Saubere, konzentrierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise • Flexibel, motiviert und teamorientiert • Gute Umgangsformen und eine positive Ausstrahlung • Bereitschaft für Einsätze an Abenden und Wochenenden
Anstellung: Die Stelle kann als unbefristete Jahresstelle oder als Saisonstelle besetzt werden, im Pensum von 80 bis 100 %. Sagen Sie uns bei Ihrer Bewerbung, welche Variante für Sie passt.
Das bieten wir Ihnen – unter anderem: • Schlemmen: frische und gesunde Mitarbeitendenverpflegung 2× täglich • Vergünstigungen: Mitarbeitenden-Raten in unseren zwei Restaurants • Entlohnung: marktgerechtes Salär und 13. Monatslohn • Familienfreundlich: 5 Wochen Ferien, Kauf zusätzlicher Ferien möglich • Prämien und Gutscheine: Geschenke zu Jubiläum und Geburtstag • Weitere Benefits: Flottenrabatte bei der AMAG
Bewerbung: Wir freuen uns auf Ihre Kontaktaufnahme mit Lebenslauf an [email protected]. Bitte geben Sie an, ab wann Sie verfügbar sind.
Tobelhof Gastronomie AG – Tobelhofstrasse 236 – 8044 Zürich +41 44 251 11 93 – Tobelhof.ch – Chaesalp.ch