About this role
Descripción del puesto Importante hotel ubicado en la ciudad de Barranquilla se encuentra en la búsqueda de un Chef de Banquetes apasionado, organizado y con alto liderazgo. El objetivo principal del cargo es liderar la operación culinaria de eventos y banquetes, garantizando los más altos estándares de calidad, control de costos y satisfacción del cliente. Requisitos para aplicar Educación: Técnico, Tecnólogo o Profesional en Gastronomía. Experiencia: Mínimo cinco (5) años desempeñando cargos similares en el sector hotelero o de eventos masivos. Funciones principales Gestión de personal: Establecer horarios de trabajo según la programación de eventos y evaluar el rendimiento del equipo a cargo (capitanes y meseros). Control financiero: Monitorear costos mediante registros detallados de inventario, compras y ventas discriminadas por cada evento. Estandarización: Definir y optimizar los procesos de servicio y bar. Logística y compras: Coordinar junto al á