About this role
Für unser **Literaturcafé in Berlin **suchen wir **zum 01. Juli 2026 einen Gardemanger (m/w/d) **in Vollzeit oder Teilzeit. Das **Besondere **bei uns - Frische Küche ohne Convenience-Produkte - Kreatives Arbeiten in einem kulturell geprägten Umfeld - Strukturierte Einarbeitung und Entwicklungsperspektive Arbeitsbedingungen - Befristung: zunächst 24 Monate mit Aussicht auf Entfristung - Arbeitszeit: Vollzeit: 40 Stunden pro Woche; Alternativ Teilzeit möglich (Verteilung auf 4 Tage) - Schichtsystem (im Wechsel nach Absprache): Frühschicht: 08:00 – 16:00 Uhr, Spätschicht: 15:45 – 23:45 Uhr - Vergütung je nach Qualifikation Besondere Öffnungszeiten - 1. und 25. Dezember: geschlossen - 1. Dezember: geöffnet bis 18:00 Uhr - 1. Januar: Öffnung erst ab 14:00 Uhr Ihre Aufgaben - Zubereitung und ansprechendes Anrichten von kalten Speisen, Salaten, Vorspeisen und Buffetelementen - Vorbereitung von Mise en place im Bereich der kalten Küche - Sicherstellung von Qualitäts-, Hygiene- und Lagerstandards - Mitwirkung bei der Speisenplanung und saisonalen Angeboten - Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam Ihr Profil - Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Erfahrung im Bereich Gardemanger / kalte Küche - Berufstypische Kenntnisse, insbesondere: fachgerechte Verarbeitung von Gemüse, Kräutern, Dressings und kalten Saucen - Herstellung von Salaten, Antipasti, kalten Platten und Vorspeisen - Kenntnisse zu Hygienevorschriften nach HACCP sowie Warenlagerung - Sorgfältige, strukturierte und hygienebewusste Arbeitsweise - Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Qualitätsbewusstsein - Bereitschaft zum Erwerb der „Roten Karte“ (Gesundheitszeugnis) Einsatzorte - Einarbeitung: International Club Berlin, Thüringer Allee 5–11, am Theodor-Heuss-Platz in 14052 Berlin - Zukünftiger Arbeitsplatz: nach Sanierung ab Spätsommer in der Fasanenstraße 23 in 10719 Berlin Bewerbung Bei Interesse freuen wir uns auf Ihre Bewerbung mit Lebenslauf und Foto - per E-Mail an: [email protected] oder - über das Portal oder - persönlich/ telefonisch zur Vereinbarung eines Vorstellungsgesprächs - Ansprechperson ist Frau Warych Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Expertenkenntnisse: Soßen-, Marinadenzubereitung, Kalte Küche