About this role
### Für unser **Literaturcafé in Berlin **suchen wir **zum 01. Juli 2026 einen Gardemanger (m/w/d) **in Vollzeit oder Teilzeit.
Das **Besondere **bei uns
- Frische Küche ohne Convenience-Produkte - Kreatives Arbeiten in einem kulturell geprägten Umfeld - Strukturierte Einarbeitung und Entwicklungsperspektive
**Arbeitsbedingungen**
- Befristung: zunächst 24 Monate mit Aussicht auf Entfristung - Arbeitszeit: Vollzeit: 40 Stunden pro Woche; Alternativ Teilzeit möglich (Verteilung auf 4 Tage) - Schichtsystem (im Wechsel nach Absprache): Frühschicht: 08:00 – 16:00 Uhr, Spätschicht: 15:45 – 23:45 Uhr - Vergütung je nach Qualifikation
**Besondere Öffnungszeiten**
- 24. und 25. Dezember: geschlossen - 31. Dezember: geöffnet bis 18:00 Uhr - 01. Januar: Öffnung erst ab 14:00 Uhr
**Ihre Aufgaben**
- Zubereitung und ansprechendes Anrichten von kalten Speisen, Salaten, Vorspeisen und Buffetelementen - Vorbereitung von Mise en place im Bereich der kalten Küche - Sicherstellung von Qualitäts-, Hygiene- und Lagerstandards - Mitwirkung bei der Speisenplanung und saisonalen Angeboten - Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam
**Ihr Profil**
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Erfahrung im Bereich Gardemanger / kalte Küche - Berufstypische Kenntnisse, insbesondere: fachgerechte Verarbeitung von Gemüse, Kräutern, Dressings und kalten Saucen - Herstellung von Salaten, Antipasti, kalten Platten und Vorspeisen - Kenntnisse zu Hygienevorschriften nach HACCP sowie Warenlagerung - Sorgfältige, strukturierte und hygienebewusste Arbeitsweise - Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Qualitätsbewusstsein - Bereitschaft zum Erwerb der „Roten Karte“ (Gesundheitszeugnis)
**Einsatzorte**
- Einarbeitung: International Club Berlin, Thüringer Allee 5–11, am Theodor-Heuss-Platz in 14052 Berlin - Zukünftiger Arbeitsplatz: nach Sanierung ab Spätsommer in der Fasanenstraße 23 in 10719 Berlin
**Bewerbung**
Bei Interesse freuen wir uns auf Ihre Bewerbung mit Lebenslauf und Foto
- per E-Mail an: **[email protected] oder** - über das Portal oder - persönlich/ telefonisch zur Vereinbarung eines Vorstellungsgesprächs - Ansprechperson ist **Frau Warych**