About this role
Im Zuge einer Nachfolgeregelung suchen wir zum 01.11.2026 mit 39 h / Woche eine Küchenleitung (m/w/d) für unsere Zentralküche Darauf können Sie sich freuen: - Sie bekommen ein Grundentgelt mit jährlicher Anpassung, eine verbindliche Jahressonderzahlung sowie eine zusätzliche Altersvorsorge mit Arbeitgeberzuschuss (VBL). - 30 Tage Urlaub für Erholung und neue Energie. - Diverse Kultur- und Mitarbeiterevents, Fitnessraum, Stellplätze mit Ladesäulen für Elektrofahrzeuge. - Sie werden Teil eines stabilen, motivierten Teams und einer angenehmen Arbeitsatmosphäre mit geregelten Arbeitszeiten. - Sie arbeiten an einem ruhigen Standort im Grünen - und doch mittendrin. Dank guter Verkehrsanbindungen nach Friedrichshagen (Berlin-Köpenick) kommen Sie problemlos zur Arbeit und wieder nach Hause. So bringen Sie sich ein: - Sie übernehmen die Gesamtverantwortung für den Betrieb der Zentralküche inklusive Personal- und Budgetverantwortung. - Sie stellen die qualitativ hochwertige Speisenversorgung für Bewohner*innen, Gäste und Mitarbeitende unter Einhaltung aller hygienischen und gesetzlichen Vorgaben sicher. - Sie entwickeln eigenständig und kreativ moderne Ernährungskonzepte unter ernährungsphysiologischen und wirtschaftlichen Aspekten. - Sie verantworten Wareneinkauf, Lagerhaltung, Kostenkontrolle und Logistik, erkennen selbstständig Bedarfe für die Optimierung von Arbeitsabläufen und stellen effiziente Prozesse sicher. - Sie gestalten die Zusammenarbeit mit internen und externen Partnern zur kontinuierlichen Verbesserung des Speisenangebots. - Sie verantworten die Personalplanung und -führung, sowie die Weiterentwicklung des 14-köpfigen Küchenteams. Das wünschen wir uns: - eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/ Köchin, idealerweise mit Weiterbildung zum/ zur Küchenmeister*in oder vergleichbarer Qualifikation - mehrjährige Berufserfahrung in einer leitenden Position in der Gemeinschaftsverpflegung oder Gastronomie - fundierte Kenntnisse im Bereich Ernährung, Lebensmittelrecht und Hygienevorschriften (HACCP) - betriebswirtschaftliches Denken und Handeln sowie Erfahrung im Kostenmanagement - Organisationsstärke, Durchsetzungsvermögen und eine ausgeprägte Serviceorientierung - Kommunikations- und Teamfähigkeit sowie die Fähigkeit, Mitarbeitende zu motivieren - ein sicherer Umgang mit EDV-Systemen, insbesondere in der Warenwirtschaft und Menüplanung.