About this role
Les villages club du soleil recrute un(e) commis(e) de cuisine
Vos missions: - Réaliser et/ou supervise les tâches simples préalables à la préparation des mets : lavage, épluchage, découpe, nettoyage, etc. - Assurer la confection des entrées froides et chaudes en mettant en œuvre les techniques et règles - Découper les viandes et les poissons - Mettre en place et dresse les plats en respectant les quantités à servir pour le service et pour le réapprovisionnement des buffets - Réaliser la présentation esthétique des plats et des buffets - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP) - Réaliser le débarrassage, le nettoyage, l'entretien, et le rangement : o Des équipements o Des postes de travail de la cuisine o Des annexes de la cuisine (réserves, frigos) o De la plonge batterie
Profil recherché : - CAP cuisine ou BEP Hôtellerie - Restauration option cuisine - Avec expérience significative
Conditions du poste: - De 1879€ a 1965€ bruts selon expérience nourri et logé avec déduction