About this role
Descripción del Perfil Buscamos un Pizzero apasionado por el sector gastronómico, proactivo y con un alto sentido de la organización e higiene. El candidato ideal será el encargado de liderar la estación de pizzería, garantizando la excelente calidad, sabor y presentación de cada producto. Debe ser una persona con agilidad operativa para trabajar bajo presión en horas pico, con un fuerte compromiso por el cumplimiento de las recetas estándar y las normas de seguridad alimentaria. Funciones Principales Elaborar y amasar la masa para pizza, asegurando el punto correcto de fermentación, textura y porcionamiento. Preparar y estandarizar las salsas, ingredientes y aderezos (mise en place) necesarios para la operación diaria. Armar y hornear las pizzas controlando los tiempos y temperaturas para garantizar una cocción perfecta. Requisitos Mínimos Nivel de estudios: Bachiller académico, preferiblemente con formación Técnica en Cocina o Panadería. Experiencia: Mí