About this role
COMMIS DE CUISINE (H/F)
Description du poste : En tant que commis de cuisine au sein de notre prestigieux hôtel 5 étoiles, vous êtes chargé(e) d’assister les chefs dans la préparation des plats, en veillant au respect des standards de qualité et des procédures en vigueur au sein de l’établissement. Vous participez à la mise en place, à la préparation des ingrédients, au dressage des assiettes ainsi qu’au maintien de la propreté et de l’hygiène dans les espaces de travail, garantissant ainsi une expérience culinaire d’excellence à notre clientèle. Ce poste est disponible pour une prise de fonction le 1er décembre en CDD pour une durée de 3 mois. Vos missions, sous la Supervision du Chef de Cuisine : • Veiller à la propreté et au rangement du matériel et locaux • Participer au bon déroulement du service • Réception et contrôle des marchandises livrées • Effectuer les opérations de cuisine pratiques • Suivi des normes HACCPS (contrôle des températures, conditionnement de la marchandise) • Transmission et communication adéquate des consignes en cuisine • Assurer la bonne présentation et la qualité des mets servis PROFIL RECHERCHÉ : • Expérience confirmée dans un établissement de la même catégorie • Minimum 1 an d’expérience au sein d’un restaurant gastronomique ou étoilé • Excellente capacité à travailler en équipe • Maîtrise parfaite des normes d’hygiène et des procédures HACCP • Véhiculé obligatoirement