About this role
Unser Resort:
Die BELVEDERE HOTEL FAMILIE entwickelt mit dem neuen PLAVNA Deli & Bistroeinen modernen Treffpunkt im Unterengadin. Das Konzept verbindet Bistro, Deli, Kaffeehaus und Serviced Apartments in einem zeitgemässen alpinen Umfeld.
Mit hochwertigen regionalen Produkten, moderner Open Kitchen, stilvollem Design und entspannter Atmosphäre entsteht ein neuer Ort für Gäste, Einheimische und Ferienwohnungsbesitzer.
Das Plavna ergänzt künftig die BELVEDERE HOTEL FAMILIE in Scuol.Dazu gehört das 4*Superior Hotel Belvédère, das 3*Superior Badehotel Belvair (inkl. das thailändische Spezialitäten-Restaurant «Nam Thai») und das 4*Boutique-Hotel GuardaVal (inkl. Gourmetrestaurant mit der Philosophie «Art culinarica alpina»). Auch das 4* Businesshotel Münchwilen im Kanton Thurgau gehört dazu.
Der/die Service- & Verkaufsmitarbeiter/in ist die zentrale Ansprechperson für die Gäste im PLAVNA Deli & Bistro. Er/sie vereint die Aufgaben eines/einer klassischen Servicemitarbeiters/-mitarbeiterin, Barista/s, Verkäufers/Verkäuferin und Gastgebers/Gastgeberin. Er/sie sorgt für eine herzliche Atmosphäre, eine professionelle Beratung sowie einen reibungslosen Ablauf im gesamten Frontbereich.
Deine Aufgaben:
Gastgeberrolle
- Begrüssung und Verabschiedung der Gäste
- Persönliche Betreuung während des Aufenthalts
- Beratung zu Speisen, Getränken und Deli-Produkten
Service Bistro
- Betreuung der Gäste im Bistrobereich
- Aufnahme von Bestellungen
- Servieren von Speisen und Getränken
- Mise en Place und Nachbereitung des Service
- Sicherstellung eines gepflegten Erscheinungsbildes aller Gästebereiche
- Aktiver Verkauf von Zusatzangeboten
Kaffee- und Getränkezubereitung
- Zubereitung von Kaffeespezialitäten nach definierten Standards
- Bedienung der Siebträgermaschine und Kaffeemühle
- Herstellung einfacher Getränke und Aperitifs
- Kontrolle und Pflege der Kaffeemaschinen
Verkauf Deli & Shop
- Verkauf von regionalen Spezialitäten, Delikatessen und Geschenkartikeln
- Beratung der Gäste bezüglich Sortiment und Herkunft der Produkte
- Präsentation und Auffüllung der Verkaufsflächen
- Verpacken von Produkten und Take-away-Angeboten
Frühstücksservice
- Vorbereitung und Betreuung des Frühstücksangebotes
- Nachfüllen von Buffets und Präsentationen
- Betreuung der Frühstücksgäste
- Sicherstellung von Sauberkeit und Attraktivität der Präsentationen
Kasse & Administration
- Bedienung des Kassensystems
- Korrekte Verbuchung aller Verkäufe
- Tagesabrechnungen gemäss Vorgaben
- Unterstützung bei Inventuren
Qualität & Hygiene
- Einhaltung aller Hygienevorschriften gemäss HACCP
- Einhaltung des QM-Handbuchs Service
- Arbeiten nach dem Qualitätsmanagement der Belvedere Hotel Familie
Dein Profil:
Fachliche Anforderungen
- Ausbildung in Gastronomie, Hotellerie oder Detailhandel von Vorteil
- Erfahrung im Service oder Verkauf
- Erfahrung an einer Siebträgermaschine von Vorteil
- Gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
Persönliche Anforderungen
- Ausgeprägte Gastgeberpersönlichkeit
- Freude am Gästekontakt
- Hohe Sozialkompetenz
- Verkaufstalent
- Belastbarkeit und Flexibilität
- Selbständige und strukturierte Arbeitsweise
- Gepflegtes Erscheinungsbild
Wir bieten:
-Mitarbeit beim Aufbau eines neuen und modernen Gastronomiekonzepts -Arbeiten in einem stilvollen und hochwertigen Umfeld -Moderne Unternehmenskultur mit flachen Hierarchien -Ein junges, motiviertes und aufgestelltes Team -Zeitgemässe Entlöhnung -Unterstützung bei fachlichen und persönlichen Weiterbildungen -Attraktiver Arbeitsplatz mitten im Unterengadin -Neue Mitarbeiterunterkünfte (Zimmer und Studios) -BELVEDERE HOTEL FAMILIE Mitarbeiterpass mit grosszügigen Konditionen bei internen und externen Partnern -Arbeitsplatz, an dem Gastronomie, Lifestyle und Gastfreundschaft zusammenkommen
Kontakt: Werde auch du ein Teil der BELVEDERE HOTEL FAMILIE!
Haben wir dein Interesse geweckt? Dann sende die kompletten Bewerbungsunterlagen (Lebenslauf, Zeugnisse, Diplome) an:
oder per Post an
BELVEDERE HOTEL FAMILIE
Frau Sandy Stöckenius
Stradun 330
CH - 7550 Scuol
Sollten noch Fragen offen sein, ist unsere HR-Leiterin, Sandy Stöckenius, unter folgender Nummer erreichbar und gibt dir gerne Auskunft: +41 81 861 06 02
Mit dem Absenden der Bewerbung erklärst du dich damit einverstanden, dass während des Bewerbungsprozesses Mitarbeitende des Bereichs HR und des jeweiligen Fachbereichs auf deine personenbezogenen Daten Zugriff haben.