About this role
Unser Resort:
Die BELVEDERE HOTEL FAMILIE entwickelt mit dem neuen PLAVNA Deli & Bistroeinen modernen Treffpunkt im Unterengadin. Das Konzept verbindet Bistro, Deli, Kaffeehaus und Serviced Apartments in einem zeitgemässen alpinen Umfeld.
Mit hochwertigen regionalen Produkten, moderner Open Kitchen, stilvollem Design und entspannter Atmosphäre entsteht ein neuer Ort für Gäste, Einheimische und Ferienwohnungsbesitzer.
Das Plavna ergänzt künftig die BELVEDERE HOTEL FAMILIE in Scuol.Dazu gehört das 4*Superior Hotel Belvédère, das 3*Superior Badehotel Belvair (inkl. das thailändische Spezialitäten-Restaurant «Nam Thai») und das 4*Boutique-Hotel GuardaVal (inkl. Gourmetrestaurant mit der Philosophie «Art culinarica alpina»). Auch das 4* Businesshotel Münchwilen im Kanton Thurgau gehört dazu.
Der/die Frühstücksmitarbeiter/in ist verantwortlich für die Vorbereitung, Präsentation und Betreuung des Frühstücksangebotes im PLAVNA Deli & Bistro. Er/sie sorgt für einen herzlichen Start in den Tag und stellt sicher, dass Gäste der Serviced Apartments, Hotelgäste sowie externe Gäste ein qualitativ hochwertiges Frühstückserlebnis geniessen können.
Als erste Ansprechperson des Tages prägt er/sie wesentlich den ersten Eindruck des Betriebes und verkörpert die Gastgeberphilosophie der Belvedere Hotelfamilie.
Deine Aufgaben:
Frühstücksvorbereitung
- Aufbau und Vorbereitung des Frühstücksbereiches
- Vorbereitung der Frühstücksetageren
- Bereitstellung von Brot, Gipfeli und Backwaren
- Kontrolle der Frühstücksprodukte hinsichtlich Frische und Qualität
- Vorbereitung von Take-away-Frühstücken für Serviced Apartments
- Gemäss Konzept werden verschiedene Frühstücksvarianten angeboten, welche attraktiv präsentiert und vorbereitet werden müssen.
Gästebetreuung
- Freundliche Begrüssung der Gäste
- Erklärung des Frühstücksangebotes
- Beratung zu Getränken und Zusatzangeboten
- Betreuung der Gäste während des Frühstücks
- Sicherstellung einer angenehmen Atmosphäre
- Bearbeitung einfacher Gästewünsche
Kaffee- und Getränkeservice
- Zubereitung einfacher Kaffeespezialitäten
- Vorbereitung von Tee und Säften
- Nachfüllen des Getränkeangebotes
- Kontrolle der Sauberkeit der Kaffeestation
Frühstücksservice
- Servieren von Frühstücksetageren
- Zubereiten von Frühstücksspeisen gemäss Angebot
- Ausgabe von Frühstückstaschen für Apartments
- Abräumen und Wiederherrichten der Tische
- Laufende Kontrolle des Gästebereiches
- Aktiver Verkauf von Zusatzangeboten
- Bedienen weiterer Gäste mit Speisen und Getränken gemäss Deli & Bistro-Konzept und -Angebot
Apartments & Take-away
- Vorbereitung von Frühstückstaschen
- Bereitstellung von Vorbestellungen
- Unterstützung bei Fragen von Apartmentgästen
- Mithilfe bei der Ausgabe von Schlüsseln oder Informationen gemäss Betriebsablauf
Mise en Place & Nachbereitung
- Reinigung und Wiederherstellung des Frühstücksbereiches
- Vorbereitung für den Mittagsbetrieb
- Auffüllen von Verbrauchsmaterialien
- Kontrolle der Warenbestände
- Unterstützung bei der Warenpräsentation im Deli
Qualität & Hygiene
- Einhaltung aller Hygienevorschriften gemäss HACCP
- Einhaltung des QM-Handbuchs Service
- Arbeiten nach dem Qualitätsmanagement der Belvedere Hotel Familie
Dein Profil:
Ausbildung
- Ausbildung in Gastronomie, Hotellerie oder Detailhandel von Vorteil
Berufserfahrung
- Erfahrung im Frühstücksservice oder Service von Vorteil
- Erfahrung im Gästekontakt
- Erfahrung mit Kaffeemaschinen von Vorteil
Persönliche Kompetenzen
- Frühaufstehermentalität
- Freundlichkeit und Herzlichkeit
- Positive Ausstrahlung
- Teamfähigkeit
- Zuverlässigkeit
- Belastbarkeit
- Gepflegtes Erscheinungsbild
Wir bieten:
-Mitarbeit beim Aufbau eines neuen und modernen Gastronomiekonzepts -Arbeiten in einem stilvollen und hochwertigen Umfeld -Moderne Unternehmenskultur mit flachen Hierarchien -Ein junges, motiviertes und aufgestelltes Team -Zeitgemässe Entlöhnung -Unterstützung bei fachlichen und persönlichen Weiterbildungen -Attraktiver Arbeitsplatz mitten im Unterengadin -Neue Mitarbeiterunterkünfte (Zimmer und Studios) -BELVEDERE HOTEL FAMILIE Mitarbeiterpass mit grosszügigen Konditionen bei internen und externen Partnern -Arbeitsplatz, an dem Gastronomie, Lifestyle und Gastfreundschaft zusammenkommen
Kontakt: Werde auch du ein Teil der BELVEDERE HOTEL FAMILIE!
Haben wir dein Interesse geweckt? Dann sende die kompletten Bewerbungsunterlagen (Lebenslauf, Zeugnisse, Diplome) an:
oder per Post an
BELVEDERE HOTEL FAMILIE
Frau Sandy Stöckenius
Stradun 330
CH - 7550 Scuol
Sollten noch Fragen offen sein, ist unsere HR-Leiterin, Sandy Stöckenius, unter folgender Nummer erreichbar und gibt dir gerne Auskunft: +41 81 861 06 02
Mit dem Absenden der Bewerbung erklärst du dich damit einverstanden, dass während des Bewerbungsprozesses Mitarbeitende des Bereichs HR und des jeweiligen Fachbereichs auf deine personenbezogenen Daten Zugriff haben.