About this role
Kook op niveau met uitzicht over het IJ als zelfstandig werkend kok bij Eye Filmmuseum in Amsterdam! Werk in een creatieve keuken met moderne, seizoensgebonden gerechten bij Eye Bar & Restaurant. Klaar voor de volgende stap? Solliciteer nu! Jouw werkplek Welkom bij Eye Bar & Restaurant, de horeca van het Eye Filmmuseum in Amsterdam-Noord. In een gebouw dat zelf al een kunstwerk is, ontvangen we dagelijks museumbezoekers, toeristen en locals voor koffie, lunch, diner of een filmavond. De keuken serveert moderne Europese gerechten met seizoensproducten en lokale smaken. Met uitzicht over het IJ bruist deze plek elke dag, van rustige ochtenden tot volle zalen bij premières. Jouw team Je werkt met een hecht team van meer dan 40 collega’s, die met passie en plezier bijdrage aan de culturele dagen van bezoekers. Ons team is divers, creatief en betrokken: van barista tot chef, iedereen draagt bij aan één doel, gasten verrassen met beleving en kwaliteit. Jouw functie Als zelfstandig werkend kok bij Eye Filmmuseum, Amsterdam laat je letterlijk en figuurlijk jouw recept zien. Bij Vermaat werken we met foodconcepten, wat betekent dat je werkt volgens de gestelde kaders, maar ook de vrijheid hebt om jouw eigen creativiteit toe te passen. Elke dag daag jij jezelf uit om de gasten variatie te bieden met creativiteit, oog voor detail en kennis van verschillende keukens. Je bent continu scherp op de kwaliteit van de gerechten die de keuken verlaten. Daarnaast ben je verantwoordelijk voor het administratieve gedeelte van de keuken. Zo zorg je ervoor dat de HACCP-richtlijnen worden nageleefd, de bestellingen op tijd worden gedaan en de allergenen goed in kaart zijn gebracht. Jouw ingrediënten - De keuken is jouw domein. In de afgelopen jaren heb jij jezelf ontwikkeld tot zelfstandig werkend kok. - Je kan zelfstandig werken en leiding nemen waar nodig. - Regelgeving op het gebied van HACCP, arbo en veiligheid heeft geen geheimen voor jou. - Je weet va