About this role
Cargo: Capitán de meseros Funciones: -Reservar los servicios del establecimiento según protocolos y requerimientos del cliente. -Presentar y asesorar en la selección de alimentos y bebidas al comensal de acuerdo con criterios técnicos y oferta del establecimiento. -Tomar las órdenes de alimentos y bebidas de los comensales de acuerdo con los protocolos de servicio. -Terminar preparaciones especiales frente al comensal de acuerdo con técnicas de cocina de comedor. -Presentar la cuenta a los comensales y recibir los pagos de acuerdo con procedimientos técnicos y estándares de servicio. -Supervisar y coordinar actividades de otros meseros según políticas del establecimiento. Conocimientos: -Recursos humanos y de personal -Matemáticas -Idioma extranjero -Hotelería, restaurantes y servicios de banquetes Destrezas: -Escucha activa -Relaciones interpersonales -Orientación al servicio -Gestión del tiempo