About this role
Zelfstandig werkend kokOver Fine Hotels & Suites & Buitenplaats de Bergse BossenFine Hotels & Suites is onderdeel van de Hospitality Group van IMP en is een collectie van 4 locaties genaamd Stadsvilla Mozaic, Casa Julia, Stadsvilla Mout en Buitenplaats de Bergse Bossen. Fine Hotels & Suites biedt passie, liefde en een huiselijk gevoel. Vanuit deze gedachten zijn onze hotels ontstaan. Met Fine service, warmte en een persoonlijke benadering creëren we een optimale beleving voor onze gasten. Al onze hotels zitten in panden met bijzondere historie en verhaal. Bij Fine staat persoonlijke aandacht en service hoog in het vaandel en we zorgen dat de gasten zich thuis voelen, ongeacht de grootte van onze hotels. Al onze hotels zijn “Green Key Gold.Midden in Nationaal Park Utrechtse Heuvelrug staat Buitenplaats de Bergse Bossen, een hide-away midden in het groen. Centraal gelegen, goed bereikbaar en omringd door prachtige natuur. Ontdek de schoonheid van deze inspirerende omgeving en word verwend door Fine service.De functieAls zelfstandig werkend kok ben je verantwoordelijk voor jouw eigen partie binnen de keuken. Je bereidt gerechten volgens recept en planning, bewaakt de kwaliteit en zorgt dat alles soepel verloopt tijdens de service.Je werkt in een dynamische omgeving met meerdere outlets, wisselende volumes en een combinatie van à la carte, buffetten en maatwerk.Wie zoeken wij?Wij zoeken een energieke en betrokken professional die:· Overzicht houdt en gestructureerd werkt;· Kwaliteit en presentatie hoog in het vaandel heeft;· Goed samenwerkt met collega's in de keuken en bediening;· Flexibel inspeelt op drukte en wisselende werkzaamheden;· Een positieve en professionele werkhouding heeft.Verantwoordelijkheden· Bereiden en doorgeven van gerechten volgens planning en receptuur.· Waarborgen van HACCP- en voedselveiligheidsrichtlijnen.· Zorgdragen voor een schone, georganiseerde werkplek.· Voorbereiden (m