About this role
Als Zelfstandig werkend kok bij Van Benthem & Keulen Utrecht bereid jij dagelijks verse gerechten in een moderne en professionele keuken. Je werkt zelfstandig, houdt overzicht en zorgt samen met het team voor kwaliteit en een soepele service. Klaar voor een afwisselende keukenbaan? Solliciteer nu. Jouw werkplek Je komt te werken in het bedrijfsrestaurant van VB&K Utrecht, een notariskantoor, gelegen op een bedrijventerrein in de wijk Rijnsweerd. De locatie is goed bereikbaar met het ov, met halte Rijnsweerd noord op vier minuten loopafstand. Daarnaast is er gratis parkeergelegenheid. Vermaat verzorgt hier de bedrijfshoreca voor de medewerkers van VB&K. Er heerst hier een formele maar welkome sfeer. Wij hebben het bewust niet over catering, maar over horeca. We kiezen altijd voor maatwerk. Zo heeft elke locatie iets unieks. Het horecaconcept bestaat uit een seizoensgebonden lunchbuffet met onder andere salades, belegde broodjes, warme maaltijden, snacks en smoothies. Er wordt hierin veel samengewerkt met lokale leveranciers. Naast de lunch verzorgt Vermaat ook de banqueting voor interne meetings en events, dit maakt je werkdag afwisselend. Je komt te werken in een klein en hecht team waarin samenwerking en kwaliteit centraal staat. Jouw functie Als zelfstandig werkend kok bij Van Benthem & Keulen, Utrecht laat je letterlijk en figuurlijk jouw recept zien. Bij Vermaat werken we met foodconcepten, wat betekent dat je werkt volgens de kaders die hierin gesteld zijn, maar ook vrijheid hebt om jouw recepten te laten zien. Elke dag daag jij jezelf uit om de gasten variatie te bieden met creativiteit, oog voor detail en kennis van verschillende keukens. Je bent continu scherp op de kwaliteit van de gerechten die de keuken verlaten. Ook ben je verantwoordelijk voor het administratieve gedeelte van de keuken. Zo zorg je dat de HACCP wordt nageleefd, de bestellingen op tijd worden gedaan en de allergenen goed in kaart hebt. Jouw ingrediënten - De keu