About this role
3A8B Zelfstandig werkend kok - Brass Boer Thuis Contact Nieuwe Markt 21, 8011 PG Zwolle T 038 - 79 20 110 • [email protected] Parkeren Burgemeester van Roijensingel 18 • ±5 min Bagijnesingel 11 • ±10 min Zelfstandig werkend kok Brass Boer thuis Wie zijn wij Librije Beheer BV bestaat uit de kwaliteitsbedrijven Restaurant De Librije, Librije's Hotel, Librije's Winkel, Brass Boer Thuis, Wijn Boer en Brasserie Jansen in Zwolle en Brass Boer op Bonaire & Curaçao. Jonnie en Thérèse Boer leveren met hun medewerkers een hoge gastronomische kwaliteit en de beleving van de gast staat altijd voorop. Bij Brass Boer Thuis geniet je van lekker BRASSEN, met goede wijnen en lekker eten in een ongedwongen sfeer. Functie-inhoud Ter uitbreiding van ons keukenteam zijn wij op zoek naar een zelfstandig werkend kok. Als zelfstandig werkend kok beschik je naast een passie voor koken over een hoge mate van zelfstandigheid. Hierbij let je op de kwaliteit en versheid van de gebruikte producten en is het belangrijk dat het eindproduct optimaal is in smaak en presentatie. Verder heb je een dienstverlenende instelling. Bij Brass Boer Thuis werk je in een open keuken met zicht op de gasten. Werkzaamheden - Bereiden van gerechten volgens recept en planning - Het opvolgen van instructies gegeven door de chef de partie/leidinggevende - Schoonmaken van de werkomgeving, keukenapparatuur en -machines - Assisteren bij het ontvangen en opslaan van geleverde artikelen Profiel - Kennis van HACCP - Op de hoogte van verschillende kookstijlen, gerechten en bereidingswijzen - Productkennis - Zelfstandig - Goede communicatieve vaardigheden - Stressbestendig - Goede beheersing van de Nederlandse en Engelse taal Aanbod Wij bieden een vierdaagse fulltime functie in een dynamische werkomgeving. Werktijden kunnen zowel overdag als 's avonds zijn. Volop doorgroeimogelijkheden binnen een van onze andere bedrijven. Brass Boer Thuis is geopend van donderdag t/m maa...