About this role
Niels van den Berg Adres: Van der Meerweg 5 3233 BW Oostvoorne KvK: 24444972 E-mail: [email protected] Tel: 06 10920619 Zwolle Golfclub Zwolle - Brasserie De Afslag zoekt Teamleider Keuken / Chef-kok - Toegevoegd op 21 juli 2026 - Locatie Zwolle - Type organisatie Restaurant - Dienstverband Fulltime Contactinformatie - Golfclub Zwolle - Brasserie De Afslag - t.a.v. Jelle Paauw - www.golfclubzwolle.nl - [email protected] Teamleider Keuken / Chef-kok (38 uur) Koken, sturen en inspireren bij het best bewaarde geheim van Zwolle? Word Teamleider Keuken / Chef-kok bij Brasserie De Afslag. Als Teamleider Keuken / Chef-kok ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse leiding van de keuken en lever je een belangrijke bijdrage aan de verdere ontwikkeling van onze horeca. Je bent de verbindende schakel tussen kwaliteit, gastvrijheid, rendement én teamontwikkeling. Je werkt nauw samen met de horecamanager en maakt onderdeel uit van het operationele managementteam. Wie zijn wij? Brasserie De Afslag is gevestigd op Golfclub Zwolle, één van de grootste en meest gastvrije golfclubs van Nederland. Jaarlijks ontvangen wij duizenden leden, golfers, zakelijke gasten en bezoekers voor lunch, diner, vergaderingen, golfdagen, evenementen en feesten. Onze ambitie is helder: de meest gastvrije golfclub van Nederland zijn . Onze horeca speelt daarin een onmisbare rol. Samen zorgen we ervoor dat iedere gast vertrekt met een gevoel van Golfgeluk . Wat ga je doen? Als Teamleider Keuken / Chef-kok sta je voor kwaliteit en continuïteit in de keuken. Je bent niet alleen verantwoordelijk voor wat er op het bord ligt, maar ook voor het team dat dit iedere dag mogelijk maakt. Dat doe je binnen een professionele organisatie én met de modernste keukenapparatuur (Alto-Shaam). - Aansturen, coachen en motiveren van het keukenteam - Opstellen van werkroosters en personeelsplanning - Begeleiden van leerlingen en nieuwe collega's - Zorgen voor ee...