About this role
Restaurant Manager - Op locatie - - Ouderkerk aan de Amstel , Noord-Holland , Nederland - € 4.000 - € 4.500 - The Hospitality Recruiters Stel je een werkplek voor waar gastronomie, natuur en gastvrijheid naadloos samenkomen. Als Restaurant Manager bij Over-Amstel Boerderij in Amsterdam geef jij leiding aan een restaurant waar lokale producten, verfijnde horeca , hoogwaardige hospitality en een unieke farm-to-table -beleving centraal staan. Gelegen aan de rivier de Amstel, midden in de historische Duivendrechtse polder, creëer je samen met een betrokken team iedere dag een bijzondere ervaring voor gasten. Jij bent zichtbaar op de vloer, inspireert je collega's en zorgt ervoor dat kwaliteit, persoonlijke service en aandacht voor detail altijd vooropstaan. Je werkt nauw samen met de Sommelier, Executive Chef en Guest Relations om een gastbeleving neer te zetten die perfect aansluit bij het verhaal van Over-Amstel Boerderij. Zoek je een leidinggevende functie waarin je écht kunt bouwen aan een bijzonder restaurantconcept? Dan is dit jouw volgende stap als Restaurant Manager . Wat ga je doen? Als Restaurant Manager ben jij verantwoordelijk voor: - Aansturen, coachen en motiveren van het bedieningsteam. - Zorgen voor een gastvrije en hoogwaardige restaurantbeleving. - Bewaken van rust, structuur en kwaliteit tijdens de service. - Meedenken over verbeteringen binnen de dagelijkse operatie. - Opstellen van roosters en beheren van de personeelsplanning. - Voeren van gesprekken met medewerkers en bijdragen aan hun ontwikkeling. - Bewaken van service- en kosten-KPI's. - Beheren van reserveringssystemen, het kassasysteem en de urenregistratie. - Intensief samenwerken met de Executive Chef, Sommelier en Guest Relations. - Ontvangen en begeleiden van gasten, partners en leveranciers. - Actief meewerken op de vloer en waar nodig ondersteunen in de operatie. Wat maakt jou succesvol in deze rol? Herken jij jezelf hierin? - Je hebt erva...