About this role
Blijf sterk in je werk - Mentaal gezond in je werk - Zelfstandigwerkend kok zoekt een Zelfstandigwerkend kok Wij zijn op zoek naar veel meer dan alleen een zelfstandig werkend kok. Vind jij het leuk om mensen met een ondersteuningsvraag te coachen en hen met jouw kennis en expertise de kneepjes van het vak te leren? Krijg jij niet alleen energie van koken, maar ook van het verzorgen van zowel kleine als grote cateringaanvragen? En lijkt het je daarnaast ook nog leuk om te bakken? Dan zijn wij bij DROOM! de Boekweit op zoek naar jou! Dit ga je doen Als zelfstandig werkend kok bij DROOM! de Boekweit ben je allround inzetbaar. Je houdt je niet alleen bezig met werkzaamheden in de keuken, maar ook met catering en bakkerijwerkzaamheden. Je bent kok, bakker en coach in één. Je combineert je dagelijkse werkzaamheden met het coachen van assistent medewerkers. Dankzij jouw ervaring kun je hen op een praktische en motiverende manier vakvaardigheden aanleren. Met iedere assistent medewerker werk je samen op zijn of haar eigen tempo aan doelen die aansluiten bij wat voor hem of haar haalbaar en passend is. Tot slot ben je als vanzelfsprekend verantwoordelijk voor het goed functioneren van de keuken (en de bakkerij) en bewaak je dat alle werkzaamheden op de juiste wijze verlopen. Een greep uit jouw takenpakket: - (Voor)bereiden van gerechten en het bakken van onze inmiddels beroemde DROOM!--appeltaart; - Bewaken van kwaliteit en processen; - Medeverantwoordelijk voor de voorraad en het plaatsen van bestellingen; - Opruimen en schoonmaken van de werkomgeving volgens de HACCP-richtlijnen; - Opleiden, inwerken en coachen van je team. Dit ben jij Kwaliteit en gastvrijheid staan bij jou altijd bovenaan. Je hebt ervaring in de keuken als zelfstandig werkend kok en kunt, nadat je kennis hebt gemaakt met onze assistent-medewerkers, snel instappen. Stressbestendigheid is een van jouw beste eigenschappen. Met rust, structuur en duidelijkheid ...