About this role
F&B Manager - Lelystad Sodexo, waar aandacht het verschil maakt! Werken bij Sodexo is meer dan een baan; het is een kans om deel uit te maken van iets groters, omdat we geloven dat onze dagelijkse acties een grote impact hebben. Je hoort thuis in een bedrijf dat je in staat stelt om doelgericht te handelen en je op je eigen manier te ontplooien. Vanuit die visie bieden wij je alle mogelijkheden om jouw kennis te ontwikkelen en helpen wij jou om continu het beste uit jezelf te halen. Wat ga je doen? Als F&B Manager ben jij verantwoordelijk voor de volledige Food & Beverage dienstverlening op onze Sodexo-locatie in Lelystad. Jij bent de verbindende en organisatorische spil tussen onze opdrachtgever, de operationele teams en Sodexo. Met jouw coachende leiderschap, commerciële inzicht en gevoel voor gastvrijheid zorg je ervoor dat onze dienstverlening iedere dag op het hoogste niveau wordt uitgevoerd. Je bent eindverantwoordelijk voor de dagelijkse operatie en werkt nauw samen met de chef-kok en het cateringteam. Binnen de locatie staat een hoogwaardige culinaire beleving centraal, waarbij de keuken een duidelijke Spaanse invloed heeft. Jij zorgt ervoor dat de kwaliteit van de gerechten, de service en de totale gastbeleving perfect op elkaar aansluiten. Hierbij horen onder andere de volgende werkzaamheden: - Eindverantwoordelijk voor de dagelijkse Food & Beverage operatie; - Aansturen, coachen en ontwikkelen van het cateringteam en de chef-kok; - Opstellen van een optimale personeelsplanning en bewaken van de inzet; - Onderhouden van de relatie met de opdrachtgever en bewaken van contractafspraken; - Verantwoordelijk voor inkoop, voorraadbeheer en kostenbewaking; - Signaleren van verbeterkansen en optimaliseren van processen; - Analyseren van resultaten en sturen op rendement en efficiëntie; - Toezien op kwaliteit, gastbeleving en naleving van HACCP- en veiligheidsrichtlijnen; - Intensief samenwerken met collega's binnen de facilit...