About this role
Zakres obowiązków: Koordynowanie zadań związanych z organizacją bufetu szwedzkiego dla [pacjentów komercyjnych, dokonywanie wyceny norm żywieniowych, prowadzenie stałej kontroli w zakresie prawidłowego, zgodnego z kalkulacją przygotowania posiłków i ich wydawania, zarządzanie ofertą gastronomiczną i dbanie o wysoki standard obsługi oraz wizualizacji jadalni, analiza wyników sprzedażowych z działalności komercyjnej sprzedażowej i raportowanie przełożonemu, prowadzenie dziennika stanu żywionych oraz zestawień kontrolnych dziennych kosztów żywienia, w oparciu o normy i obowiązujące przepisy sporządzanie planów zaopatrzenia ilościowo - wartościowego na artykuły żywnościowe w ramach przygotowywania dokumentów przetargowych, prawidłowe, zgodne z obowiązującymi przepisami prowadzenie dokumentacji działu żywienia. Praca w godz. 7:00-14:35 Wymagania: - wykształcenie: wyższe (w tym licencjat), typ: gastronomiczne - konieczne - pozostałe: Doświadczenie, znajomość pakietu MS Office Sposób aplikowania: - bezpośrednio do pracodawcy - wymagane dokumenty: - - języki aplikowania: polski Przeznaczone wyłącznie dla osób zarejestrowanych w urzędzie pracy: NIE