About this role
Specjalista/ka żywienia człowieka. Pracodawca: Samodzielny Publiczny Zakład Opieki Zdrowotnej Sanatorium Uzdrowiskowe MSWiA w Kołobrzegu. Miejsce pracy: Kołobrzeg, zachodniopomorskie. Rodzaj umowy: Umowa o pracę na okres próbny. Zakres obowiązków: Koordynowanie zadań związanych z organizacją bufetu szwedzkiego dla [pacjentów komercyjnych, dokonywanie wyceny norm żywieniowych, prowadzenie stałej kontroli w zakresie prawidłowego, zgodnego z kalkulacją przygotowania posiłków i ich wydawania, zarządzanie ofertą gastronomiczną i dbanie o wysoki standard obsługi oraz wizualizacji jadalni, analiza wyników sprzedażowych z działalności komercyjnej sprzedażowej i raportowanie przełożonemu, prowadzenie dziennika stanu żywionych oraz zestawień kontrolnych dziennych kosztów żywienia, w oparciu o normy i obowiązujące przepisy sporządzanie planów zaopatrzenia ilościowo - wartościowego na artykuły żywnościowe w ramach przygotowywania dokumentów przetargowych, prawidłowe, zgodne z obowiązującymi przepisami prowadzenie dokumentacji działu żywienia. Praca w godz. 7:00-14:35. Wymagania: wykształcenie - gastronomiczne wyższe (w tym licencjat), kierunek: technologia żywności zawód - Specjalista żywienia człowieka uprawnienie - Orzeczenie lekarskie dla celów sanitarno – epidemiologicznych Doświadczenie, znajomość pakietu MS Office. Wynagrodzenie: od 8 800 do 9 800 PLN +staż