About this role
RESPONSABILITÉS : Dans le cadre d'un remplacement, notre établissement recherche un(e) cuisiner(ère) pour le site de Granville au sein de la cuisine centrale. Vous participez à la fabrication des repas en garantissant la qualité des préparations et le respect des règles d'hygiène et de la sécurité alimentaire. Vos principales missions seront de : - réaliser les cuissons et préparations selon le planning de production et les fiches techniques ; - participer au tranchage et au conditionnement des produits dans le respect des grammages ; - contribuer à l'élaboration des nouvelles recettes et à l'amélioration des menus ; - participer aux dégustations et à la démarche de réduction du gaspillage alimentaire ; - contribuer à la satisfaction des clients et à la valorisation des plats ; - assurer le nettoyage et l'entretien des matériels et locaux. PROFIL RECHERCHÉ : Vous maîtrisez les techniques culinaires et les règles d'hygiène HACCP. Vous êtes organisé(e), polyvalent(e), adaptable et appréciez le travail en équipe. Rejoignez une équipe dynamique et contribuez chaque jour à la qualité des repas servis !