About this role
Vous êtes spécialiste des sushis et maîtrisez les techniques de découpe, d'assaisonnement et de présentation des plats japonais.
Missions :
Préparation des poissons crus, riz vinaigré, condiments Réalisation de sushi, maki, sashimi, etc. Contrôle de la fraîcheur et de la qualité Entretien et hygiène du poste
Profil recherché :
Expérience confirmée en tant que sushiman Excellente hygiène et précision Bonne connaissance des produits japonais