About this role
¡Esta oportunidad es para ti! La Agencia de Gestión y Colocación de Empleo Confa, solicita para una de nuestras empresas cliente el cargo de: Chef Líder Nivel académico: Técnico(a) en Cocina. Experiencia: 2 años de experiencia en liderazgo de cocinas, producción de alimentos, coordinación de equipos de trabajo y operación de establecimientos gastronómicos. Conocimientos: -Producción y procesamiento -Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). -Manejo, rotación y control de materias primas. -Planificación de producciones y control de mermas. -Manejo de inventarios, costos y proveedores. -Estandarización de procesos y elaboración de fichas técnicas. -Manejo de estaciones de cocina y equipos (parrilla, plancha y horno Rational). -Cocina colombiana y tradicional. -Manipulación de alimentos. -Curso vigente de manipulación de alimentos. Destrezas: -Comunicación asertiva -Relaciones interpersonales -Trabajo en equipo -Liderazgo desde el ejemplo. -Organización y man