About this role
Cargo: Cocinero Funciones: -Preparar y cocinar menús especiales en hospitales o clínicas para pacientes, según instrucciones del nutricionista o del chef. -Planear menús, determinar tamaño de porciones de alimentos, estimar ingredientes y costos de los alimentos y solicitar suministros. -Operar equipos y herramientas de cocina para la preparación de alimentos. -Supervisar a los ayudantes y auxiliares de cocina en la preparación, manejo y calidad de los alimentos. Conocimientos: -Producción y procesamiento -Procesamiento de alimentos -Matemáticas -Idioma extranjero Destrezas: -Comunicación asertiva -Evaluación y control de actividades -Orientación al servicio -Gestión del tiempo