About this role
Pomoc szefa kuchni/kucharz. Pracodawca: Spółdzielnia Socjalna "Dworzec". Miejsce pracy: Grodzisk Wielkopolski, wielkopolskie. Rodzaj umowy: Umowa o pracę na okres próbny. Zakres obowiązków: - Kompletowanie składników i sprzętu przed rozpoczęciem pracy, przygotowanie półproduktów - Obróbka i gotowanie: przyrządzanie dań zimnych i gorących, obróbka termiczna, porcjowanie oraz estetyczna dekoracja potraw przed wydaniem - Kontrola jakości: dbanie o powtarzalność smaku, świeżość produktów i zgodność z kartą menu - Higiena i bezpieczeństwo: przestrzeganie procedur GHP/GMP i systemu HACCP, dbanie o czystość na stanowisku pracy, maszyn oraz naczyń - Racjonalne wykorzystanie żywności, kontrola stanów magazynowych na swojej sekcji, zgłaszanie braków towaru. Wymagania: wykształcenie - średnie zawodowe zawód - Pozostali kucharze umiejetności - Doskonałe umiejetności interpersonalne i komunikacji umiejetności - doświadczenie w pracy w zespole umiejetności - Doświadczenie zawodowe umiejetności - dobry stan zdrowia, brak przeciwwskazań do dźwigania Szukamy osób zaangażowanych i chcących rozwijać swoją pasję kulinarną. Wynagrodzenie: od 5 000 PLN