About this role
Bedrijf ‘Volver’, een nieuwe Mediterraanse bistro op de Hertogensite in het hart van Leuven, zoekt een verantwoordelijke Bar & Zaal. Heb je organizatietalent, een natuurlijke flair, hou je van mensen en voel jij je thuis in een bruisende brasseriesfeer? Dan zoeken wij jou. Concept Bistro met Mediterraanse keuken: een fusie van Zuid-Europese ingrediënten, Noord-Afrikaanse kruiden en invloeden van het Nabije Oosten. Focus: kwalitatieve gerechten, creatieve smaken, mooie presentatie, warm onthaal en uitstekende service. Kaart: Food-sharing van kleine mediterraanse gerechten, plus een beperkt aanbod van kwalitieve hoofdschotels en desserts. Daarnaast bieden we cocktails, wijnen, specialty coffee, bieren en frisdranken aan. Brasserie-concept meer doorlopende service. Informele maar stijlvolle sfeer. Taken Planning en organisatie van het bar- & zaalpersoneel. Stockbeheer en bestellingen dranken en zaalmateriaal. Supervisie van de dagelijks schoonmaak en naleving HACCP normen Gasten ontvangen met een glimlach Bestellingen opnemen en serveren Een brede variëteit aan dranken klaarmaken Zorgen voor een vlotte, verzorgde zaalservice Meedenken, meehelpen en meedraaien als echte teamplayer Mee het gezicht zijn van onze zaak Vriendelijk en geduldig Ervaring als kelner en / of barista Ervaring als leidinggevende: planning & coordinatie, supervisie zaalpersoneel Je bent een teamplayer. Er is niet "mijn werk" maar "ons werk". Kwaliteitsgericht, stressbestendig. Verantwoordelijkheidsgevoel. Hands-on mentaliteit en zin om deel uit te maken van een opstart team