About this role
Poste à pourvoir
Nous recherchons un Employé(e) de Restauration (H/F) pour l'un de nos restaurants situés au sein d'une clinique.
Conditions de travail
* Établissement : Clinique * 170 couverts / service (déjeuner & dîner) * Activité : 365 jours/an * Contrat : CDI - 35h/semaine * Organisation : roulement sur 2 semaines * Horaires : 07h00 - 13h30 puis de 14h30 - 18h00 * Semaine 1 : lundi, mardi, samedi et dimanche * Semaine 2 : mercredi, jeudi et vendredi
Vos principales responsabilités
Au sein d'une clinique située à Bouc-Bel-Air, vous participez activement à la préparation et à la distribution des repas destinés aux patients.
Polyvalent(e) et autonome, vous contribuez au bon fonctionnement du service tout en veillant au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et à la satisfaction des convives.
À ce titre, vous êtes en charge de :
* Préparer les entrées, desserts et petits-déjeuners * Assurer le suivi des températures de fabrication et de distribution * Participer au service en chaîne * Réaliser la plonge batterie * Entretenir les locaux et le matériel de cuisine * Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Votre profil
* Expérience en restauration collective (idéalement en clinique) ou restauration traditionnelle * Connaissance ou appétence pour le secteur médical (régimes spécifiques) : les patients sont notre priorité. * Maîtrise des normes HACCP * Compétences en organisation et management d'équipe * Esprit d'équipe, rigueur et sens du service * Dynamisme et bonne humeur indispensables * Attention, site non desservi par les transports en commun.
Les + du poste
* Entreprise familiale à taille humaine * Service à l'assiette valorisant votre savoir-faire culinaire * Une cuisine où le fait maison et les produits bruts ont toute leur place * Poste à responsabilités avec autonomie * Impact direct sur le bien-être des résidents * Horaires organisés et lisibles * Mutuelle + avantages CSE