About this role
A Kempinski Hotel Corvinus Budapest keresi azt a magabiztos, tapasztalt Banquet Chefet , aki nemcsak vezeti a csapatot, hanem inspirálja is őket. Nálunk a precizitás alapvető, de a szenvedély az, ami igazán számít. Jelentkezz, amennyiben otthonosan mozogsz a nagyszabású rendezvények világában, és a kiemelkedő rutinnal, valamint stratégiai szemlélettel irányítod a komplex catering-logisztikai feladatokat. Irányítod, felügyeled a hideg és meleg banquet konyha működését, és kihozod a csapatodból a maximumot Minőség és garancia vállalása arra, hogy minden tányér, ami elhagyja a konyhát, hozza az 5 csillagos színvonalat Figyelsz a food costra, és kézben tartod a készleteket A catering események konyhatechnológiai kitelepülésének megtervezése és irányítása a szállodán kívüli helyszíneken is Motiválod a csapatot a közös célok elérése érdekében A HACCP és az élelmiszerbiztonsági előírások legmagasabb szintű betartása és ellenőrzése a rendezvények során Szükség esetén aktív részvétel a látványfőzéseken, szakmai jelenlét biztosítása a kiemelt rendezvényeken a vendégek előtt