About this role
(一)午餐供餐工作： 1.協助食材、物資之檢查、驗收與管理。 2.食材清洗、切配、烹調及供餐作業。 3.廚房設備操作及維護。 4.廚具、餐具之洗滌與消毒工作。 5.食品留樣及相關紀錄填寫。 6.食品衛生及安全管理。 7.妥善保管廚房物品，未經許可嚴禁攜出。 (二)環境管理工作： 1.廚房設備之清潔、操作與維護。 2.廚餘及垃圾分類處理。 3.廚房內外設備與環境整理，及室外截油槽清理。 (三)其他工作： 1.每年參加午餐廚房工作人員食品衛生或相關研習。 2.配合學校午餐業務推動。 3.辦理與職務相關之臨時交辦事項。 4.寒暑假期間交辦及指派之工作。 甄選方式、報名日期…等相關報名資訊，請參閱本校學校網站-＞行政公告-＞新北市立欽賢國民中學115學年度自立午餐約聘校廚甄選簡章.pdf https://www2.cejh.ntpc.edu.tw/p/406-1000-8565,r23.php