★茄子咖哩★誠品南西門市★美食街★兼職內外場 @ 茄子餐飲事業股份有限公司

1.點餐、收銀 2.清理環境。 3.營業前備料：各種食材洗、剝、削、切，完成烹飪前置工作。 4.將食材依照料理長要求進行切片、切塊或切末…等，完成備料流程。 5.依照菜色、需求，進行擺盤及料理。 6.工作區域、環境清理，設備及餐具的清潔與保養。 7.珍惜各原料與調味料，確切了解物料庫存狀況與保存期限。 8.依照店內料理製作流程與步驟，提供正確餐點 。