About this role
Importante empresa requiere para su equipo de trabajo PORCIONADOR Funciones: Realizar limpieza, separación y porcionado de cortes de res y cerdo. Convertir los cortes en productos solicitados por los clientes, cumpliendo especificaciones técnicas. Minimizar mermas del proceso y garantizar correcta separación de piezas. Ejecutar rejalado y troceado por peso fijo o variable bajo normas y tiempos establecidos. Conocimiento y manejo de cuchillo. Manejo de chaira y habilidad para afilar cuchillos. Nivel académico: Bachiller Horario: Semana sin festivos: Lunes a sábado de 6:00 a.m. a 2:00 p.m. Semanas con festivos: 3 días de la semana con turnos extendidos de 10 horas Salario básico: $1.999.032 + variable: $130.000 + bonificación hasta $500.000 y prestaciones de ley. Experiencia: 2 años en porcionado de res y cerdo. Contrato: Obra labor Lugar de trabajo: Bogotá. Frigorífico Guadalupe (Carnes y Embutidos)