About this role
Zakres obowiązków: - Przygotowanie posiłków zgodnie z normami żywieniowymi dla dzieci. - Stosowanie diet specjalnych (np. bezglutenowej, bezmlecznej, alergicznej). - Prowadzenie dokumentacji związanej z żywieniem i magazynem. - Współpracę z intendentem lub dietetykiem przy układaniu jadłospisów. - Przygotowanie potraw zgodnie z recepturami i jadłospisem - Wstępną obróbkę produktów spożywczych (mycie, odbieranie, krojenie, porcjowanie). - Dbanie o jakość, smak i estetykę przygotowanych dań. - Przestrzeganie zasad higieny i bezpieczeństwa żywności (HACCP). - Utrzymywanie czystości na stanowisku pracy oraz sprzętu kuchennego. - Kontrolowanie terminów przydatności produktów i właściwe ich przechowywanie. - Współprace z pozostałym personelem kuchni. - Przyjmowanie i właściwe magazynowanie dostaw produktów spożywczych. - Racjonalne gospodarowanie surowcami i ograniczanie strat. - Obsługę urządzeń gastronomicznych zgodnie z instrukcjami. Wymagania: - wykształcenie: średnie zawodowe, typ: gastronomiczne - konieczne - pozostałe: Umiejętności: praca na podobnym stanowisku, umiejętność zarządzania personelem, współpraca w zespole. Uprawnienia: praca na stanowisku kucharka/kucharz, zaświadczenie do celów sanitarno-epidemiologicznych. Sposób aplikowania: - bezpośrednio do pracodawcy - wymagane dokumenty: Dyplom ukończenia szkoły. - języki aplikowania: polski Przeznaczone wyłącznie dla osób zarejestrowanych w urzędzie pracy: NIE