About this role
Als ervaren beenhouwer ben je een belangrijke schakel binnen de beenhouwerij. Je combineert vakmanschap met verantwoordelijkheid en helpt mee om de afdeling dagelijks vlot te laten draaien. Je staat in voor het uitbenen, versnijden en verwerken van vlees volgens de kwaliteitsnormen van de afdeling. Je zorgt ervoor dat de toonbank steeds aantrekkelijk gepresenteerd en voldoende aangevuld is. Je geeft klanten deskundig advies en helpt hen bij het kiezen van de juiste producten. Je ondersteunt collega's op drukke momenten en springt bij waar nodig, zowel in het atelier als aan de bedieningstoog. Je werkt mee aan de voorbereiding van maaltijden, specialiteiten en andere verse producten. Je helpt bij de ontvangst en verwerking van leveringen. Bij afwezigheid van de chef neem je de dagelijkse coördinatie van de afdeling op en zorg je voor een vlotte werking van Je beschikt over een diploma slagerij of hebt relevante ervaring in een beenhouwerij. Je hebt een passie voor kwaliteitsvolle voeding en ambachtelijk vakmanschap. Je neemt graag verantwoordelijkheid op en bent een aanspreekpunt voor je collega's. Je werkt zelfstandig, maar draagt ook actief bij aan een goede teamsfeer. Je bent klantgericht, denkt oplossingsgericht en helpt klanten met de glimlach. Je werkt nauwkeurig en hecht veel belang aan orde, netheid en voedselveiligheid. Je bent flexibel en bereid om ook in het weekend te werken.