About this role
Voor onze klant in de regio Turnhout zijn we op zoek naar een chefkok. U bent verantwoordelijk voor de voorbereiding, het rangschikken en het garneren van warme en koude gerechten, evenals voor de coördinatie en supervisie van de werkzaamheden van de keukenassistenten. Uw taken: U bereidt de ingrediënten voor de gerechten van het dagmenu. U geeft werkinstructies aan het keukenpersoneel voor de voorbereiding, bereiding, het bakken, schoonmaken en ordenen van het keukenmateriaal. U verzorgt de uitscheping van warme gerechten onder toezicht van de chef gerant. U bewaakt de constante kwaliteit en zorgt ervoor dat de temperaturen conform de normen zijn. U zorgt voor het opruimen van uw werkgebied. U controleert en verwerkt eventuele voedseloverschotten. U controleert de kwaliteit en versheid van de producten. U zorgt voor de hygiënische opslag en bewaring van voedingsmiddelen. U houdt de voorraad bij en plaatst bestellingen bij de gerant. U zorgt voor orde, netheid en veiligheid in de keuken. U respecteert de veiligheidsnormen tijdens uw werkzaamheden. U meldt storingen of defecten. U neemt deel aan werkoverleg met collega's. U doet suggesties voor nieuwe bereidingen, gerechten of verbeteringen. U heeft een sterke focus op orde en netheid en een grondige kennis van HACCP. U heeft een verzorgd uiterlijk. U bent klantvriendelijk en servicegericht. U bent vaardig met computers. U spreekt vloeiend Nederlands. U kunt goed in een team werken.