About this role
Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives. Notre marque Eurest est dédiée à la restauration d’entreprise. Elle accompagne les organisations privées et publiques partout en France, en conjuguant performance opérationnelle, qualité culinaire et solutions adaptées aux nouveaux usages au travail. Nous recherchons un(e) Gérant(e) de Restaurant pour rejoindre notre équipe. Votre terrain de jeu : Environnement : Logistique Nombre de couverts : 180 couverts le midi / 80 couverts le soir Equipe : 8 personnes composent l’équipe Encadrement : 7 personnes à manager Ce que l'on vous propose :
CDI 35H - contractuel Planning : Du lundi au vendredi et 1 Week-end sur 2 Horaire : 7h30 – 15h30 13e mois (à partir d’un an d’ancienneté) 15 jours de RTT Prime : PAC Programme de formations Mutuelle entreprise CSE Mobilité Interne
Ce que vous ferez concrètement :
Assurer la gestion administrative et financière du site : fin de mois, coûts matières, masse salariale, prestations annexes
Gérer au quotidien la relation client et convive
Manager et accompagner l'équipe : recrutement, intégration, planning, formation, évaluation
Gérer les commandes, le stock, les menus, les réceptions, la facturation
Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)
Titulaire d'un diplôme en Hôtellerie - Restauration (Type CAP - Bac Pro - BTS) ou expérience significative
Vous avez des compétences administratives et financières
Vous êtes un manager d’expérience
Vous maitrisez les outils informatiques
Vous aimez le travail en équipe
Une expérience en gestion de restaurant est souhaitée