About this role
Cargo: Cocinero Funciones: -Planear menús, determinar tamaño de porciones de alimentos, estimar ingredientes y costos de los alimentos y solicitar suministros. -Inspeccionar y limpiar equipos, herramientas, áreas de servicio y cocina de acuerdo a buenas prácticas sanitarias. -Supervisar a los ayudantes y auxiliares de cocina en la preparación, manejo y calidad de los alimentos. Conocimientos: -Producción y procesamiento -Procesamiento de alimentos -Matemáticas -Idioma extranjero Destrezas: -Comunicación asertiva -Evaluación y control de actividades -Orientación al servicio -Gestión del tiempo