About this role
Avec ses 4 pôles d'activité clinique et médico-technique certifiés, le Centre hospitalier de Pfastatt vous offre la possibilité de rejoindre un établissement hospitalier dynamique s'inscrivant dans une démarche de qualité.
CONDITIONS D'EMPLOI :
Base de travail : 35h00
Contrat à durée déterminé de 3 mois, en vue d'une embauche en CDI.
CONDITIONS PARTICULIERES D'EXERCICE :
Travail en horaires d'équipe en semaine (07h00-14h00 ou 12h30-20h00)
Participation aux week-ends travaillés à raison d'un week-end sur trois.
MISSIONS :
Déconditionnement, déboîtage des matières premières Nettoyage, râpage, coupe des matières premières Ventilation des préparations culinaires entre les unités de soins à servir Entretien de la cuisine centrale et du restaurant du personnel Entretien et rangement des matériels (batterie, vaisselle)
SAVOIR FAIRE :
Travailler en équipe Utiliser les protocoles d'hygiène et de sécurité en cuisine Utiliser les méthodes et procédures d'hygiène des produits alimentaires Connaître les procédures de bio-nettoyage et hygiène des locaux Connaître les techniques de manutention des charges lourdes
CONNAISSANCES PARTICULIERES :
Connaissances générales :
Techniques culinaires de base Normes, règlements techniques et de sécurité Techniques de manutention des charges lourdes Démarches, méthodes et outils de la qualité
Connaissances détaillées :
Bio-nettoyage et hygiène des locaux.
CALENDRIER DE RECRUTEMENT
Entretiens prévus la semaine du 10 au 14 août 2026.
Prise de poste souhaitée : 1er septembre 2026.
Les candidats intéressés par cette offre, sont invités à faire connaître leurs candidatures par mail : [email protected] ou par voie postale à l'attention de Mme ANOUN - Responsable RH du Centre hospitalier de Pfastatt - 1 rue Henri Haeffely - 68120 PFASTATT -