About this role
Food & Beverage Manager (40 uur) - Full time - Bleiswijk, Zuid-Holland - . - Elysium Ben jij een daadkrachtige Food & Beverage Manager die graag tussen de mensen staat? Weet jij hoe je teams motiveert, een strakke planning maakt en ervoor zorgt dat zowel de service als de operatie op rolletjes lopen? Ben jij een leidinggevende die niet vanaf de zijlijn toekijkt, maar zichtbaar aanwezig is op de werkvloer? Dan zijn wij op zoek naar jou. Bij Wellnessresort Elysium draait alles om een complete wellnessbeleving. Goed eten, gastvrije service en een sterk team zijn daarbij onmisbaar. Als Food & Beverage Manager zorg jij ervoor dat zowel onze keuken als onze horeca iedere dag op topniveau presteren. Werken op een unieke locatie Midden in de natuur van Bleiswijk, tussen Rotterdam en Den Haag, ligt Wellnessresort Elysium. Met 27 sauna's, 19 baden en meerdere horecalocaties ontvangen wij dagelijks honderden gasten die komen ontspannen en genieten. Onze Food & Beverage-afdeling speelt daarin een belangrijke rol. Of gasten nu kiezen voor een uitgebreide lunch, een gezond tussendoortje of een sfeervol diner: jij zorgt ervoor dat zowel achter de schermen als op de werkvloer alles perfect georganiseerd is. Wat ga je doen? Als Food & Beverage Manager ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse aansturing van de volledige Food & Beverage-afdeling. Je geeft leiding aan zowel de keuken als de bediening en zorgt ervoor dat beide teams optimaal samenwerken. Dankzij jouw aansturing verlopen de operatie, de personeelsplanning en de samenwerking tussen keuken en bediening soepel en kunnen gasten rekenen op kwaliteit, gastvrijheid en een uitstekende culinaire beleving. Je bent verantwoordelijk voor: - Het leidinggeven aan de teams van keuken, bediening, floormanagers en eerste medewerkers; - Het opstellen en bewaken van efficiënte personeelsplanningen voor zowel de keuken als de horeca; - Het coachen, begeleiden en ontwikkelen van medewerkers en lei...